日前，烟台市人力资源社会保障局组织开展了2022年度烟台市“大学生优秀初创项目资助”评选工作。山东省城市服务技师学院院中餐学院20高面1班学生林言竹充分发挥专业技能优势，创办了烟台市言竹食品有限公司，荣获大学生优秀初创项目三等奖，并获得1万元资助。

林言竹的母亲贾雨萍女士是山东省胶东花饽饽习俗传承人。她从小跟随母亲学习胶东花饽饽制作，掌握了全套核心制作技艺。2020年，她选择进入山东城院面点专业学习，在这期间，得到了众多面点名师的指点，并且接触到了面食生产与制作的前沿技术。胶东花饽饽制作技艺复杂，通人不能，掌握制作要领学习周期长，社会技艺普及性较差。针对这些情况，林言竹一直在考虑如何想办法让更多的人掌握花饽饽制作技艺，体验到制作花饽饽的乐趣。在学院专业教师的指导下，林言竹和几位同学刻苦钻研、勇于创新，终于设计研发出了胶东花饽饽预拌粉、彩色装饰面团预制品、花饽饽天然色素，并且对胶东花饽饽传统制作工具进行了改良和创新，设计出了简单、易操作的花卉面艺模具。

与此同时，林言竹成立了烟台市言竹食品有限公司，进行相关产品的生产与推广，使得普通人都能在家中体验制作胶东花饽饽的乐趣，让胶东花饽饽制作技艺焕发出新的光彩，也为越来越多人所熟知。

林言竹曾带领团队获得了第六届山东省黄炎培职业教育创新创业大赛学生中职组三等奖、烟台市黄炎培职业教育创新创业大赛一等奖，为胶东花饽饽非物质文化遗产传承与创新作出了贡献。

本次“大学生优秀初创项目”评选活动由烟台市人力资源和社会保障局组织开展，旨在鼓励和扶持大学生创业，切实做好大学生创业引领工作，深入推动双创工作发展，充分发挥优秀创业典型示范引领作用，在全社会营造浓厚的创新创业氛围。今后，山东城院将以此为契机，进一步强化创新创业精神，提高创新创业能力，培养更多创新创业人才，带动更多青年学子加入到创新创业的行业中来。