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中餐学院介绍

更新时间:2019-06-28 09:15:13 作者:admin

中餐学院介绍

中餐学院是山东省城市服务技师学院下属的二级学院。创立于1972年,依托胶东半岛深厚的鲁菜文化底蕴,形成了以鲁菜教学为重点,其它菜系教学为补充,中高级不同层次、不同学制、长短班并举的办学特色。被中国烹饪协会、山东省烹饪协会联合命名为“中国烹饪学府”,是中国鲁菜创新基地、中国烹饪协会会员单位、中国饭店协会副主席荣誉单位、山东省烹饪餐饮行业培养技术人才先进单位、山东省餐饮职业教育先进集体、中国烹饪协会培训基地、注册中国烹饪大师.名师山东培训基地、中国鲁菜创新基地、山东省营养配餐先进单位、烟台市高技能人才培训基地、济南大学实践教学基地、扬州大学人才联合培养基地、德国中餐厨师培训基地、漯河食品职业学院教学实训基地、国际豪华游轮烟台培训基地。其中式烹调专业于2004、2008和2012年被连续评为“山东省名牌重点专业”,2013年被评为“国家级特色专业”, 2014年被评为“首批山东省示范专业群示范专业”,在山东省乃至全国的餐饮行业中具有较高知名度。中餐学院师资队伍、设施设备、行业影响力均位居全国前列,有着明显的专业优势。

 

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