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山东城院教师登上央视,完美诠释鲁菜故事!
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8月28日晚,新消费·爱生活-山东消费年”烟台分会场在渔人码头举行。现场的鲁菜特色美食、传统胶东经典面食、海鲜美食、葡萄酒,面塑、剪纸、花饽饽等非遗技艺展示,穿插着钢琴等乐器演奏、夜游游船,吸引着络绎不绝的市民,三五成群、欢歌笑语,构成了一幅夜市盛景。

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今年以来,面对新冠肺炎疫情带来的严峻挑战,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,山东各地认真贯彻落实党中央、国务院决策部署,统筹推进疫情防控和经济社会发展,疫情防控形势不断向好,复工复产、复商复市有序推进,宏观政策效应持续显现,经济增长实现了由负转正,整体经济稳步复苏态势明显。

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为促进烟台地方经济发展,满足人民日益增长的美好生活需要,按照山东省省委省政府和烟台市委市政府部署要求,8月28日,由学院党委副书记刁洪斌同志带队,中餐学院院长刘雪峰、副院长李伟,中国烹饪大师黄金波、中国面点大师刘宗艳,青年教师唐琳、王旭杰、魏永荣、王旭等组成的精干队伍,参与了山东省消费年烟台渔人码头启动仪式。

城市学院展位前,人潮如涌。前来购买糖酥杠子头、巧果、开口笑的客人络绎不绝,品鉴鲁菜的市民更是摩肩接踵。据中餐学院副院长李伟介绍,参展以前,中餐学院专门召开专题工作会议,对参展作品进行了精心设计和反复试制,独特的造型、鲜美的口味、丰富的文化内涵,不仅受到市民的追捧,也得到了各级媒体的青睐。

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齐鲁晚报记者专门采访了刁洪斌书记,省市电视台都对我院老师的精湛技艺和作品进行了拍摄报道。

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中央电视台更是对我院“情有独钟”,将镜头瞄准中国烹饪学府展台,令人垂涎的画面,精彩细致的介绍了刘宗艳老师制作的龙须面和黄金波等老师制作的经典鲁菜,并给予很高的评价。

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活动期间,相关部门领导纷纷来到我院展位前,对我院的精美作品赞不绝口。烟台市副市长张代令来到我院展位前,同刁洪斌书记进行了亲切交谈,对我院大力推进产教融合、服务区域经济发展的行动和举措给予了充分肯定。

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几年来,中餐学院对接当地政府和企业,推进校地校企合作和产教融合,不断提升社会服务能力。开展主题调研,为社会经济发展提供智力和科技支持;推进科技帮扶,举办了“鲁菜大师进社区”系列活动;面向餐饮生产、食品加工等行业领域,组建技术帮扶队,开展“技术入企”活动,选派年富力强、素质过硬、能力突出的优秀中青年教师赴企业帮扶,对促进当地经济发展成效显著。

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