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重磅消息 我院师生一次勇夺八个省级大赛一等奖
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重磅消息 我院师生一次勇夺八个省级大赛一等奖

近日,在由山东省科学技术协会、山东省教育厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省发展和改革委员会、山东省工业和信息化厅、共青团山东省委等共同举办的“山东省大学生科技节”上,山东省城市服务技师学院中餐学院师生勇夺“第九届山东省大学生营养健康菜创意大赛决赛”八个一等奖,刘杰获教师组一等奖,周云璐获创意组一等奖,于笑晨、伊朝康、荆永顺获热菜组一等奖,夏玉婷、门心怡、陈曦获面点组一等奖,蔺圣翠、刘杰、郝庆良、刘宗艳、罗媛、赵树萍等获“优秀指导教师”称号,山东城院成为本次大赛最大的赢家。

中餐学院深化产教融合、校企合作

近年来,中餐学院坚持以立德树人为根本,以提高教育教学质量和激活办学活力为核心,持续深化产教融合、校企合作,进一步明确定位,办亮特色;对标一流专业,优化专业结构布局,以建成全国一流专业为目标,确定建设任务和实施举措,明确核心专业建设路线图;加快核心专业建设,推进专业教学标准与职业标准、教学过程与职业岗位真实情景、学业评价与职业技能鉴定深度融合。建立完善教师企业挂职制度,保障教师的利益和教学质量;在技术含量高、实践要求强的专业建立工匠型大师工作室,设立专项资金,提升专业教学团队能力。积极开展教学研究,不断更新观念,不断探索切合学生实际的教学目标。采取开展教研活动、集体备课等方法,深入探讨“三段九位教学法”、“七化同心教学模式”等先进的教学方法,将先进的教学理念引入课堂,旨在提高教学质量,培养高素质、高技能、高奉献精神的技能人才。中餐学院坚持“以赛促学、以赛促练、以赛促教”,在专业教学实际中采取周考、月考、期中考、期末考相结合的模式,督促学生在赛中练、在赛中学、在赛中提高,让不断提高自身专业技能的意识深深烙印在学生的脑海中,真正成为他们学习的动力和指南。

今后中餐学院将以教学改革为抓手,在专业建设、课程建设、教研科研、实训条件建设和社会服务等方面,脚踏实地,不断创新,为提高人才培养质量、建成全国一流烹饪院校而不懈努力!

教师组一等奖

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创意组一等奖

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热菜组一等奖

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面点组一等奖

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优秀指导教师

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