4月8日至11日，2025 FHA烹饪挑战赛（FHA Culinary Challenge）在新加坡举行。全国7省市西餐精英组成的联合代表队披荆斩棘，在山东城市服务职业学院青年教师曲笛的带领下一举夺得象征世界西餐界最高荣誉的“狮王杯”。学校青年教师曲鉴也作为团队核心骨干贡献了精湛的技术。这是自该项赛事举办以来，中国代表队首次登上最高领奖台。

2025 FHA烹饪挑战赛是WACS认证的国际A级赛事，以严苛的评判标准和行业影响力著称，自1990年赛事创办以来已经举办10届，汇集了来自全球各国的西餐精英。经”Chef Table”和“国家厨房”两轮比赛的角逐，总分前三名的队伍继续争夺“狮王杯”。本次大赛中，中国烹饪联队凭借默契配合与高超水准，力压东道主新加坡和韩国等队伍，斩获赛事总冠军，摘得象征最高荣誉的“狮王杯”。

赛后，世界厨师联合会Andy Cuthbert主席及副主席Dr.Rick Stephen还接见了中国烹饪联队成员。

本次大赛中，曲笛担任中国烹饪联队领队（Team manager），曲鉴担任中国烹饪联队主力队员，他们均是来自山东城市服务职业学院朱一帆国家级技能大师工作室的成员。朱一帆国家级技能大师工作室自落户山东城市服务职业学院以来，牢牢锚定“让烹饪教育回归基础”的理念，培养了一大批高技能餐饮人才，不断引领着中国厨师走向国际舞台。