烟台龙湖假日酒店管理有限公司

烟台龙湖假日酒店管理有限公司坐落于烟台龙湖葡醍海湾内，周围环境优美，濒临海边，与养马岛隔海相望。公司是一家集住宿、餐饮、娱乐、休闲产业为一体的综合性管理公司，共有200多名员工，公司成立至今，始终秉承“服务至诚”的服务宗旨，坚持“以人为本，体现关爱，求同存异”的管理理念。在公司，我们有明确的行业工作标准，严格的奖惩制度，人性化的管理理念及完善的培训考核机制；我们鼓励公平竞争和服务创新。截止到 2022 年10月，公司下设项目共计9项，分别为龙湖假日酒店、栖悦商旅酒店、葡醍名坊、葡醍礼堂、葡醍海市餐厅、葡醍自选餐厅、葡醍一品餐厅、滟澜海岸餐厅、龙湖假日影院。

实习岗位为：中厨房

实习从事的主要工作内容有：烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。上级交代的其他事项

实行每周五天八小时工作制，《职业学校学生实习管理规定》不安排在校实习学生加班上夜班，不安排学生在法定节假日实习。工作环境优良、无噪声、粉尘等污染源。入职前实行统一体检，并为实习学生购买意外伤害保险。工作场地安全防护措施齐备。