职业教育活动周系列（二）莱山区第二实验小学职业启蒙研学活动

为深化职业教育与基础教育融通发展，弘扬劳动精神与工匠精神，5月16日，莱山区第二实验小学的200余名师生走进西餐学院，开展了一场别开生面的研学活动。本次活动作为职教周系列活动之一，通过沉浸式体验、实践操作与专业讲解，让小学生们近距离感受西餐文化魅力，领略职业教育风采。

活动伊始，在专业教师的带领下，小学生们有序参观了学院的实训室，明亮整洁的现代化厨房、专业的烹饪设备以及琳琅满目的西餐食材，瞬间点燃了孩子们的好奇心。在西餐文化课堂上，学院教师化身“美食讲师”，以生动有趣的语言为孩子们讲解披萨的制作方法。从披萨所用的原料选择到披萨成熟的辨别，夹杂着渗透食品安全的小知识，深入浅出的讲解让孩子们听得津津有味，现场互动频繁，气氛热烈。

最令孩子们兴奋的当属实践体验环节。在技能教师和学生志愿者的指导下，小学生们化身“小小厨师”，亲自动手制作简单的西点美食。比如制作卡通曲奇饼干时，揉面、塑形、摆盘，每一个步骤都充满热情。当看到自己亲手制作的可爱卡通饼干出炉，孩子们脸上洋溢着自豪与喜悦，纷纷表示“原来饼干制作这么有趣”。莱山区第二实验小学的带队老师表示：“此次研学活动让孩子们走出课堂，在实践中学习，不仅拓宽了视野，还培养了动手能力和对职业的认知，希望今后能有更多这样的学习机会。

职业教育周是展示职教成果、传播职教理念的重要窗口，此次研学活动旨在让小学生感受职业教育的特色与魅力，激发他们对不同职业的兴趣，为未来的职业探索埋下种子。此次研学活动的成功举办，不仅让小学学子们收获了知识与快乐，也充分展示了西餐学院的办学特色与教学成果，为职业教育活动周增添了一抹亮丽的色彩，更搭建起职业教育与基础教育沟通的桥梁，助力学生全面发展。