把手艺送下乡！
7月7日，菏泽市牡丹区黄堽镇侯集中学内，面香四溢，笑语不断。一场别开生面的“送技下乡，助力振兴”面点技能培训班在这里正式启动。此次活动由鲁商集团省派第一书记牵线组织，山东城市服务职业学院中餐学院中西式面点教研室主任、中国烹饪大师米国红担纲教学，为黄堽镇村民送上致富“金钥匙”。
活动当天，学院师生代表、黄堽镇领导、鲁商集团省派第一书记与首批50余名学员齐聚一堂。第一书记作为关键桥梁，精准对接乡村需求，引入职业院校优质教育教学资源，将实用技能送到村民家门口。主讲人米国红老师是享有盛誉的中国烹饪大师、中国五星名厨，获“山东省首席技师”“烟台市技术能手”称号，是烟台市五一劳动奖章获得者。他的到来，让村民们在家门口就能接触到顶尖面点技艺。
开班首日，尽管暑热难耐，来自十几个村庄的学员依然热情高涨。摊主、务工农民、家庭主妇纷纷赶来，将课堂围得水泄不通。米国红老师耐心讲解、细致示范，学员或认真观摩，或积极提问，或动手实践。“下午我要带点面来跟着大师做！”一位学员兴奋地说。“米老师，除了手抓饼，能教教炸面泡子的技巧吗？”另一位学员急切询问。“这馒头蒸得太香了！”“水煎馒头真新鲜！”品尝着自己参与制作的成果，村民们由衷地发出赞叹。
据悉，本次为期5天的培训聚焦村民所需，系统教授馒头、包子、花卷、喜饼、手抓饼、油饼、油条等广受欢迎的中式面点制作技艺。学校也希望通过专业培训，切实提升村民就业竞争力与自主创业能力，助力实现“家门口就业”、“家乡创业”的梦想。
此次活动是学校履行社会责任、服务乡村振兴的生动写照。学校将持续发挥专业与师资优势，响应各方合作需求，为乡村全面振兴持续输送坚实的职教力量。