山东城市服务职业学院在第八届山东省旅游饭店行业西式烹饪技能竞赛中获第一名

  11月21日—22日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第八届山东省旅游饭店行业西式烹饪技能竞赛在山东城市服务职业学院成功举办。山东省旅游饭店协会资深会长何庄龙，山东城市服务职业学院党委副书记马云鹏出席活动并致辞。

  山东省旅游饭店协会资深会长何庄龙讲话

  山东城市服务职业学院党委副书记马云鹏致辞

  赛项内容包括理论考试与实操技能考核，全面评估选手的专业知识、实践能力及职业素养。比赛中，选手分工有序、操作规范，从食材甄选、刀工处理到火候掌控、调味收汁，每一个步骤都精准娴熟，既彰显了对传统西餐技艺的传承，也体现了西餐行业从业者和后备人才的专业水平。经过激烈的角逐，山东城市服务职业学院获得第一名。

一等奖颁发

  此次竞赛的成功举办，不仅为全省西式烹饪从业者搭建了展示才华、切磋技艺的优质平台，更精准发掘了一批兼具专业素养与创新能力的工匠人才。下一步，山东城市服务职业学院西餐学院将继续发挥专业优势，深化产教融合，完善人才培养，为全省西餐行业提供人才支撑。