“龙行高校”澳新专场走进西餐学院

  2025年11月27日，冬韵渐浓，酒香暖岁。“龙行高校”2025中国葡萄酒校园公开课澳新专场——“雪醅初酿冬始天 玉露凝香暖岁筵”活动，在山东城市服务职业学院西餐学院圆满落幕。本次活动以澳大利亚、新西兰葡萄酒产区为核心，联动全国50余所参与高校，通过“线上直播+线下品鉴”的形式，为师生们搭建起探索澳新风土佳酿的桥梁，让南半球的葡萄酒芬芳，在齐鲁校园绽放独特魅力。

  本次澳新专场活动，线上直播吸引超15.2万人次观看，线下汇聚行业专家、澳新酒庄代表与校内师生，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三、南澳州政府中国区资深商务官员许维维、新西兰葡萄酒品牌推广大使梁扬、富邑葡萄酒集团企业事务经理张跃东等嘉宾，通过线上线下结合的方式出席活动。

  中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三

  南澳州政府中国区资深商务官员许维维

  新西兰葡萄酒品牌推广大使梁扬

  富邑葡萄酒集团企业事务经理张跃东

  活动中，许维维详细介绍了南澳州作为澳大利亚最大葡萄酒产区的优势——18个地理认证产区、占澳洲80%的优质酒产量，以及巴罗萨谷的古老葡萄藤与克莱尔谷的经典雷司令；梁扬则以新西兰马尔堡长相思为引，讲述了这个占世界葡萄酒总产量1%的国家，如何凭借98%的可持续种植比例，酿造出纯净鲜活的世界级佳酿。富邑葡萄酒集团、新西兰百碧祺酒庄等企业代表，还通过视频连线，分享了品牌百年酿造工艺与全球布局理念。

  从凯瑞山雷司令的浅黄透亮，到百碧祺马尔堡长相思的青绿果香；从洛神山庄设拉子赤霞珠的深邃宝石红，到沙普精选歌海娜的丝滑单宁，每一款酒都如同一张“风土名片”——观其色，仿佛看见南澳的阳光与新西兰的冰川；闻其香，热带水果、新鲜草本、烘焙坚果的香气层次分明；品其味，酸度与单宁的平衡，让味蕾跨越山海，直抵澳新葡萄园。