共创奇妙“味”来｜西餐学院积极参与2023国际厨师日·青年厨师“未来菜单”创新厨艺比赛
在国际厨师日来临之际，10月19日，万豪国际集团联合山东城市服务职业学院共同举办2023青年厨师“未来菜单”山东区域创新厨艺比赛。
西餐学院共派出七支强有力的师生队伍与七名星级主厨组建团队，积极参与本次赛事。
本次比赛通过抽取食材“盲盒”的形式，从万豪集团“Serve360”的烹饪理念出发，围绕“益于你和地球”的创意主题，以“绿色、环保、健康”为理念，将“蔬菜或植物蛋白、田园到餐桌、对人体有益处低浪费、可持续发展”5项核心元素作为创作源泉，要求团队现场构思并设计菜品，并于45分钟内最终出品一式三份。 速来欣赏一下主厨们与西餐学院团队共同出品的作品吧~
西餐学子们充分发挥想象，在万豪专业星级主厨的指导下、在学院教师的带领下，灵感迸现、合作共赢，共同完成了一道道极富创意的菜品，倾情烹饪出展现“中国烹饪学府”风采的美食。