2024年10月10日，山东城市服务职业学院西餐学院选派中西面点工艺专业带头人兼教研室主任徐文建带领团队成员赵小璇、孙子桓赴山东银座雅风阁餐饮管理有限公司开展技术研发与指导工作。

西餐学院专家教师团队利用丰富的烘焙经验、专业的制作技法、对市场趋势的敏锐洞察为雅风阁烘焙师们教授了近期研发的一系列专为秋冬季节设计的烘焙新产品。新产品包括了多种口味和风格的面包，在口味上迎合了秋冬季节温暖、舒适的饮食需求，在造型和包装上融入了时令元素，如南瓜、红枣、桂圆等，既满足了顾客对美味的追求，也体现了对季节变化的尊重和庆祝，为顾客带来了全新的味觉享受，展示了西餐学院烘焙教育与实践相结合的丰硕成果。

下一步，山东城市服务职业学院西餐学院将与山东银座雅风阁餐饮管理有限公司继续深化合作，共同探索烘焙行业的新趋势，为消费者带来更多高品质、创新性的烘焙产品，共同助力鲁商集团产业发展。