9月27日—28日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛—2025年山东省职业培训行业协会职业技能竞赛咖啡师项目，在山东城市服务职业学院举办，近40名选手齐聚于此同场竞技。

山东省职业培训行业协会秘书长卢建华、临沂技师学院酒店管理学院党总支书记、裁判长冯蕾、山东城市服务职业学院党委委员、副校长赵长珂、山东城市服务职业学院西餐学院副院长（主持工作）兼党委（校长）办公室副主任刘宾出席活动。

本次咖啡师个人赛由山东城市服务职业学院精心承办，现场气氛火热，参赛选手围绕咖啡制作、咖啡品鉴、咖啡豆辨别、咖啡营销管理四大核心环节，纷纷亮出看家本领，竞争格外激烈。咖啡制作环节是实力的集中展现，选手们严格遵守文明参赛规范，秉持精益求精的理念，在牛奶与咖啡交融的醇厚香气里，有条不紊地完成萃取、拉花等操作，创作的饮品既风味别具一格，外观也十分亮眼；咖啡品鉴环节中，他们精准地描述出咖啡的风味层次与口感差异；在咖啡豆辨别环节中，选手们凭借所掌握的专业知识，精准识别不同产区、烘焙度的咖啡豆特性；咖啡经营营销环节则考验综合能力，选手们结合产品特色与消费需求，阐述创新营销方案，展现商业思维。整场比赛中，选手们娴熟的操作技巧、专业的品鉴能力与新颖的营销思路，充分展现出良好的职业素养和过硬的专业能力。

赛事中，选手们凭借扎实理论功底、娴熟操作技能与稳健心理素质，在赛场娴熟发挥、尽显风采。他们以专业态度全力拼搏，不仅展现咖啡师专业过硬实力，更彰显新时代技能人才的进取风貌，实现了成绩比拼、技艺交流与“匠人”水平的双重提升。

下一步，西餐学院将围绕“大国工匠”“能工巧匠”培养核心，通过完善课程体系、强化实践训练，持续提升咖啡专业人才培育质量，为咖啡行业输送懂创新、善实操的高素质技能人才，为现代化建设筑牢人才根基。