科研工作取得新突破 多项科研课题花落中餐学院

近日，山东省人社厅、四川省教育厅、山东省文化艺术科学协会和山东省职工教育协会分别公布了2022年度课题立项名单。中餐学院申报的《技工院校烹饪专业工学一体化教学模式研究》、《餐饮新业态背景下川菜产业数字化转型途径研究》、《胶东鲁菜文化研究》（2022年度山省艺术科学重点课题）、《乡村振兴背景下的校地融合职教人才培养模式研究》成功获批立项。前期，由中餐学院申报的校地融合科研项目《生态调味料食疗干预技术创新平台》，也获得了2022年烟台市校地融合发展项目资金支持，已到账科研经费235万元，实现了全校科研历史上新的突破。

近年来中餐学院精准剖析自身优势和劣势，努力破除旧有观念，切实提高科研效率，激发科研活力。在学科带头人刘雪峰、李荣带领下，总结科研工作成果经验，谋划新时期科研工作目标任务，持续营造科研创新氛围，不断创新思路，强化措施，坚持以学科建设为龙头，以人才培养为中心，科学规划，统筹安排，深化教育教学改革，突出学科特色，采取多项举措，全面推进学科建设与发展，教师的科研水平进一步提升，科技创新能力进一步增强，科研积极性日益高涨，形成了良好的科研氛围，科研工作不断取得新进展、新突破，亮点多、项目来源广、经费高。

刘雪峰表示，当前的中国比任何历史时期都更加重视创新、呼唤创新，今后我们将坚持“五个面向”，实现“四个创新”，优化科研资源配置，激发科研人员潜力，聚焦国家重大需求，以强烈的责任与担当、开放的眼界与思维，不断推进科研工作新突破，努力服务国家和区域经济社会高质量发展。深入对接企业，完善协同创新，实现服务社会能力创新。2022年中餐学院将继续加大科研工作力度，紧密围绕提升科研意识，营造科研氛围，提高科研积极性，将在科研申报立项及管理、重点学科建设等各项任务里开展扎实而有效的工作，进一步调动广大教师从事科学研究工作的积极性，促进学校科研工作快速持续发展，推动科研工作更上一个新的台阶。