学院后勤处对学院食堂管理人员进行关于规范食堂用电、及消防安全培训

学院后勤处对学院食堂管理人员进行关于规范

食堂用电、及消防安全培训

为进一步加强学院食堂用电、消防安全管理,预防触电、火灾事故的发生,保证食堂安全生产经营，学院后勤处对食堂用电、消防安全事项对各食堂管理员（经理）进行培训。

培训时间：2018年10月19日星期五上午(2小时)

培训地点：后勤处办公室

培训内容：食堂用电、消防安全管理

主    讲：毛昌训（处长）、房志远（电工）

参培人员：李波（一食堂经理）、吴吉智（一食堂经理）

赵兴益（二食堂经理）、聂立春（三食堂经理）、孙传东、温江萍（教工食堂负责人）冯雪芳（学院食堂主管）。

通过对食堂用电、消防安全的培训，各食堂经理深有感触，了解了规范“食堂用电、消防安全”的重要性。各食堂经理一致标示，坚决执行服从学院后勤处关于用电安全管理的规定，做好安全生产，杜绝违规事件发生，对于用电事项，采取先申请批准再有后勤处电工指导有资质的电工施工，绝不私自乱拉电路。对于食堂的电器使用情况，每天都检查，不符合规定用电器一律更换成达标电器。

下面是培训重点事项纪要：

一、食堂内配电设施设备由学院后勤出统一管理，任何人不准私自改动，不准乱扯乱拉；若食堂经营需要用电调整，必须向学院后勤出提出申请，经批准后由后勤处给予安排实施。

二、食堂内用电开关、插座等应统一设置配电箱。配电箱内必须安装保护器。配电箱的电源进线留有一定负荷余量,应大于现有设备的负荷电流,并留有一定数量的插座及备用回路,以备以后增加新的或更换大的用电设施。平时配电箱要上锁,钥匙由专人或定点保管;控制电源开关要配置最先进的合格国标开关。

二、总、分开关、插排、导线等都不准超负荷用电。 使用的各种电器总电流不准超过电能表和电源线的最大额定电流,以免过载烧毁。要防止电器元件过流,尤其对于耗电较大的电器,应使用单独的电源插座。不准将大功率电器随便接在小功率用电插座上,防止过流烧毁。

三、所有的进线开关应装设漏电保护器。在用电设备漏电、 人身触电时能够立即自动跳闸切断电源,从而保护人身和用电设备的安全。

四、使用三孔插头的电器设备的外壳要可靠接地。一定要配三孔插座,并接好地线,以防外壳带电发生触电危险。

五、食堂的用电设备要有防潮措施。所有的开关、导线、插排等要离地面1.m以上,防止受潮。在潮湿的地方,不准安装插座、插排等用电设施。

六、严禁使用代用品。必须按专业电工要求配置各种用电专用设施;不准用信号传输线代替电源线;不准用医用胶布代替绝缘胶布。

七、维护电器要采用正确的方法。不准用湿手、湿布触摸和操作电器用具,不准把电线缠绕在铁钉和其他金属物上，更不准将电线和燃气管道缠绕、固定在一起。

八、养成良好的习惯，做到人走断电,停电关开关,触摸用电设备要先用手背、认为安全无漏电现象时再去使用,拔插插头握绝缘,维护检查要断电。

九、发现异常应立即断电。发现电压异常升高和设备异常,应先断电源再进行检查和灭火抢救。如遇有人触电,应先断电源,或用绝缘物体使触电者脱离带电体,切不可直接用手去拉救。

十、食堂一律使用烟台新奥燃气供给的燃气烹制饭菜。不准使用瓶装燃气烹制饭菜。使用燃气时要先开总开关，再开分开关。每天停用燃气时，要先关总开关，等燃气燃尽后再关分开关，规范打火、熄火。任何人不准私自搬动、改动供气设施，保持燃气设施干净卫生。食堂内按标准配备消防、灭火器材,摆放在操作间显眼、方便的取用位置。

希望各食堂经理及使用着高度重视，做好安全生产。并每周至少一次安排专人对食堂用电、消防设施进行一次安全自查工作，并做好检查记录。对于食堂用电设备配备不足的,要严格按照标准配备;消防、用电设施不符合规范要求、存在安全隐患的,要马上请专人（有资质的人）落实整改。同时,各食堂要加强从业人员安全用电常识、灭火器使用培训,严格按操作规程使用各种电气设备,规范、安全用电,杜绝安全事故发生。

十一、各食堂详细记录好用电器的名称、摆放位置、功率，用电、用气设备做到专人负责，做好正确使用电器、燃气培训记录。每天下班后进行用电、用气开关安全检查，并做好记录。

后勤处    

2018.10.19