山东城院在“新时代 新鲁菜”2022创新大赛中斩获佳绩!
“新时代 新鲁菜”2022创新大赛决赛暨颁奖活动5月18日至19日在山东潍坊峡山举办。经过前期选拔赛的激烈角逐,山东省城市服务技师学院中餐学院教师赵洋的作品“妙笔生花”从1858道菜中脱颖而出,获评2022年度“100款最具价值新鲁菜”。
赵洋2019年加入中国国家烹饪队青年厨师队,作为主力队员参加2020年世界奥林匹克烹饪大赛荣获银牌、铜牌;2021年参加山东省“技能兴鲁”乡村振兴职业技能竞赛中式烹调师(羊肉烘烤)项目,荣获一等奖;2022年获评“齐鲁厨艺大工匠”称号;累计斩获荣誉奖项30余项。
“新时代 新鲁菜”2022创新大赛以“创新鲁菜 预制未来”为主题,于2022年8月启动,吸引了来自全国各省市自治区以及港澳台地区和36个国家的1000多名选手参赛。同时,本次决赛的烹饪现场、各组评审现场均在央视频客户端进行直播,各场直播观看量均超百万。
据悉,“新时代 新鲁菜”2022创新大赛由中共山东省委宣传部指导,中央广播电视总台山东总站、央视频、山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、潍坊市人民政府、山东省旅游饭店协会共同主办,已成为国内旅游饭店行业参与人数最多、参赛范围最广、影响面最大的美食赛事。