中餐学院获批山东省职业教育“技能大师”工作室

近日，山东省教育厅公布职业教育“技能大师”工作室（2023-2025年）名单，山东城市服务职业学院联合烟台东山宾馆申报的工作室获批山东省职业教育“技能大师”工作室（2023-2025年）。

职业教育“技能大师”工作室建设是聚焦山东“十强产业”重点领域，服务黄河流域生态保护和高质量发展，推进绿色低碳高质量发展先行区建设的重要举措。按照“政校企共建、周期式培养、师徒制管理”的方式运行，经过3年建设，培养一批高技能师资和技术技能人才，研发一批产学研用合作创新项目，推进校企合作、产教融合、科教融汇，服务职业教育高质量发展。

近年来，中餐学院坚持“引领山东，示范全国”的目标定位，走在前、开新局，打造集教学、研发、技改和培训等功能于一体的产业基地，全面提升专业教学水平与人才培养质量，加快技术技能重要成果传承和推广，推动高水平“双师型”教师队伍建设，助力学校高质量发展。目前，中餐学院拥有享受国务院特殊津贴专家1名，全国五一劳动奖章获得者1名，中国烹饪大师17人，中国鲁菜烹饪大师6人，中国烹饪名师2人；山东省劳动模范1名，山东省五一劳动奖章获得者1名，山东省财贸金融五一劳动奖章获得者3名，烟台市五一劳动奖章获得者11名，山东省优秀指导教师26名，山东省政府惠才卡持有者5名，齐鲁首席技师4名，山东省突出贡献技师3名，山东省技术技能大师1名，山东省餐饮行业首席技师8名，山东省技术能手11名，烟台市首席技师4名，烟台市突出贡献技师2名，烟台市技术能手4名，烟台市巾帼建功标兵3名，人才总量名列全省同类院系首位。现拥有中国烹饪大师工作室3个、齐鲁技能大师特色工作站1个、山东首席技师工作站1个、山东省餐饮行业首席技师工作室4个、山东省示范性劳模与工匠人才创新工作室1个、山东省财贸金融劳模与工匠人才创新工作室1个、山东省鲁菜高技能人才创新工作站1个、烟台市劳模创新工作室1个、烟台市劳模与工匠人才创新工作室1个、鲁商集团高技能人才（劳模）创新工作室等。山东省职业教育“技能大师”工作室是中餐学院被授予的第16个大师工作室。