喜报I中餐学院喜获“技能兴鲁”第三届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛团体金奖

为深入推进产业工人队伍建设改革，进一步弘扬和传承鲁菜文化，选拔更多高技能型“鲁菜师傅”，11月4日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛第三届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在烟台举办。

本次大赛由山东省饭店协会、山东省财贸金融工会主办，烟台市总工会、芝罘区总工会承办，以“新时代、新技能、新梦想”为主题，共设置中式冷菜、中式烹调、中式面点、餐厅服务4个工种。经过层层选拔，来自全省各地从事饭店餐饮行业的18支代表队、70余名一线职工参加，其中不乏知名餐饮企业职工代表队，大赛激烈程度可见一斑。比赛现场，参赛选手们聚精会神、以赛会友，拿手绝活轮番展示，高超娴熟的技艺，获得了评委们一致“点赞”。

本次技能大赛，既是烹饪行业技能的比拼，也是促进餐饮品质的提升，更是活跃我省餐饮市场、激发消费活力的一次生动实践。参赛选手遵守大赛规程，展示了高超技艺，烹出舌尖美味，赛出风格、比出成绩，相互学习，增进友谊，不断提高烹饪技能、服务质量的更高水平，实现更大的突破。我院青年教师丛宇斩获冷菜一等奖，魏永荣斩获面点二等奖，赵洋斩获中式烹调三等奖，总成绩获得团体一等奖。

多年以来，中餐院以立德树人为根本任务，秉承“为学日益，厚德精技”的校训精神，深化中餐文化精神内涵，坚持以文化人、以技育人，持续加强专业建设，塑造烹饪教育品牌，争取在未来赛事中再接再厉，再创佳绩!