2024年暑期中文及胶东文化研修营走进山东城院

近日，2024年暑期中文及胶东文化研修营走进山东城市服务职业学院进行学习研讨。留学生们满怀期待地踏入中餐学院，立刻被浓厚的中华饮食文化氛围所包围，在“中国烹饪大师”米国红老师的带领下，一起制作胶东美食，感受地道“中国味”。

米国红向留学生们展示了大枣饽饽的制作过程,留学生们亲手和面、发酵、包入大枣，体验从面团到美食的神奇转变，惊叹于中国传统面食制作的精细与讲究。随后，他详细讲解了炸酱的炒制技巧，留学生们则分组尝试，亲手炒制炸酱，品尝着自己制作的炸酱面，留学生们纷纷表示，这不仅仅是食物的味道，更是中国文化的味道。最后，留学生们学习了家常饼的制作，在米国红的悉心指导下，留学生们逐渐掌握了制作要领，看着自己亲手制作的家常饼在锅中慢慢变得金黄酥脆，他们脸上洋溢着笑容。

在整个学习过程中，留学生们不仅学会了中国传统美食的制作方法，还通过与老师和同学的交流，体验了中国传统美食的魅力，更深刻感受到了中华传统文化的独特魅力和深厚底蕴。

山东城院通过系统教育、技艺传承、创新研发、产学研结合以及文化传播等多种方式不断传承与创新中国饮食文化，努力推动中国饮食文化向着更加繁荣、多元和可持续的方向不断发展。