本届大赛由山东省科学技术协会、山东省教育厅、共青团山东省委、山东省发展和改革委员会、山东省工信和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅联合主办，是全省食品、营养、烹饪等相关专业大学生在创新创业领域的最高水平的竞赛，也是第十六届山东省大学生科技节的重要赛事活动之一。

备赛过程中，学校高度重视，多次召开动员、协调会，邀请省内知名专家到校指导参赛师生，并为参赛师生协调训练场地、训练设施设备等。担任大赛指导工作的老师常常牺牲个人休息时间陪着学生一起练习，不断打磨参赛项目，争取精益求精。

近年来，山东城院中餐学院积极开展教研活动，采取集体备课等方法，深入探讨“三段九位教学法”“七化同心教学模式”等先进的教学方法在实践教学中的应用，将先进的教学理念引入课堂，旨在提高教学质量，培养高素质、高技能、高奉献精神的人才。在实际教学中采取周考、月考、期中考、期末考相结合的模式，督促学生在赛中练、在赛中学、在赛中提高，让不断提高自身专业技能的意识深深烙印在学生的脑海中，真正成为他们学习的动力和指南。

下一步，山东城院将继续以教育教学改革为抓手，在专业建设、课程建设、教研科研、实训条件建设和社会服务等方面脚踏实地，不断创新，为提高人才培养质量，创建具有国际视野、特色鲜明、人民满意的新时代高水平高职学校而不懈努力！