我校入选教育部“职业教育服务强国建设产教融合项目——中餐烹饪国际化人才培养”参与建设单位

近日，教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会下发通知，公布了“职业教育服务强国建设产教融合项目——中餐烹饪国际化人才培养项目”参与单位名单。全国共有30所烹饪院校和餐饮企业入围，我校名列参与建设单位榜单。

为深入贯彻《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》《加快建设教育强国三年行动计划（2025—2027年）》文件精神，推动中餐烹饪国际化人才培养，解决行业重点领域技能人才培养的瓶颈问题，有效支撑服务强国建设，全国餐饮职业教育教学指导委员会开展“职业教育服务强国建设产教融合项目——中餐烹饪国际化人才培养项目”建设单位遴选工作。本项目聚焦中餐烹饪国际化人才培养，依托鲁班工坊、中国华侨国际文化交流基地和海外惠侨工程中餐繁荣基地等品牌，携手海内外中餐名企共建国际中餐学院，开发中餐国际职业教育标准和配套培训教学资源，培养具有国际化视野的烹饪高技能人才，为中餐文化的国际传播和中餐产业的海外发展提供坚实的人才支撑。通过三年建设，显著增强餐饮职业教育服务强国战略的贡献力，全面提升全球中餐烹饪国际化人才培养和集聚能力。

下一步，我院将启动国际中餐学院建设与国际中餐人才培养，招收海外餐饮类留学生，输出国际交流生，培养海内外餐饮国际人才。制定“中式烹饪”“中式面点”等中餐国际培训教学标准及配套的双语海外培训活页式和数字教材，邀请和接受海外企业院校来访，创立主题明确、特色鲜明的中餐主题文化交流创新平台。