中餐学院团队斩获国际美食家图书特别大奖

11月30日，第31届世界美食美酒图书大奖赛（Gourmand Awards）颁奖盛典在沙特阿拉伯首都利雅得隆重举行。由中餐学院院长刘雪峰教授领衔主编的《烟台二十四节气美食文化》，凭借深厚的人文底蕴与独特的地域特色，从全世界众多参赛作品中脱颖而出，成功摘得“2025年度国际美食家图书大奖-最佳美食图书特别大奖（Special Awards）”。

《烟台二十四节气美食文化》是一部全面、系统介绍节气习俗与鲁菜文化的专著，由中国轻工业出版社出版，内容涵盖了二十四节气文化、鲁菜风味特色、经典菜品制作、美食养生、营养科学等诸多方面。该书为全球读者理解中国饮食文化的丰富性与包容性提供了全新视角，具有极高的学术和收藏价值。因此，烟台市对外友好协会推荐其参评了本届国际美食家图书大奖。

大会主席君度先生在颁奖词中赞誉：该书不仅是一本食谱，更是一部流动的“美食历法”。它精妙地将古老的时间智慧与地方风土融为一体，为现代世界提供了一种顺应自然、充满哲思的生活启示。

在颁奖典礼上，本书主编之一、学校中餐学院教师温宝莉在获奖致辞中表示，“节气饮食文化”是连接中国人与自然、传统与未来的鲜活纽带。本书的获奖是国际学界对中华节气饮食文化独特价值的深度认可，也证明了这种独特文化具有强大的世界吸引力。我们将以此次获奖为契机，持续深化对中华节气饮食文化的发掘和传播工作，让全球美食爱好者不仅能品尝到“鲁菜味道”，更能读懂其背后“顺时而食”的东方生活哲学，助力中国地方特色饮食文化在国际舞台绽放更加璀璨的光芒。

中餐学院院长刘雪峰在接受国内媒体采访时表示，此次获奖意义重大、影响深远。意味着源自齐鲁的中华节令饮食智慧，正从中国地方特色的呈现，成功走向全球美食文化舞台。鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，此次高光亮相利雅得，不仅提升了其全球影响力，更为今后的创新发展指明了方向。我们将以此次获奖为契机，通过学术研究、人文交流、国际化办学、校企合作等多种形式，持续擦亮“中国烹饪学府”品牌，勠力打造世界鲁菜教育中心，为推动中国传统文化走向世界舞台中央贡献力量。

成立于1995年的“美食家图书大奖”（GOURMAND AWARDS）被誉为“美食出版界奥斯卡”，是目前世界上最具权威性的美食美酒界图书奖项。该奖项由法国君度世家继承人爱德华·君度先生于1995年在法兰克福书展发起。本届大奖从来自全球221个国家和地区的超过10万本书目中选取获奖作品。并汇聚了包括联合国（UN）、联合国教科文组织（UNESCO）、联合国世界旅游组织（UNWTO）、欧盟（EU）、联合国粮农组织（FAO）、国际劳工组织（ILO）、国际货币基金组织（IMF）、世界粮食计划署（WFP）、世界卫生组织（WHO）、世界知识产权组织（WIPO）以及世界贸易组织（WTO）等15个国际组织的嘉宾出席典礼。