精英汇聚，美食飘香——这场省级大赛在城院圆满举行

12月16—17日，山东省职业院校技能大赛餐饮赛道在山东城市服务职业学院完成全部赛程任务。来自全省11所职业院校的52名参赛选手在餐饮赛项中同台竞技，充分展现出新时代职业院校学子的精湛技艺和昂扬向上的精神风貌。本次大赛由山东省教育厅、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅主办，山东城市服务职院全面承办。

16日，大赛举行开幕式。大赛仲裁组组长、济南旅游学院副校长田晓静，大赛裁判长丁建军，烟台市教育局党组成员、副局长张丽，烟台市商务局党组成员、副局长曲宁，烟台市职业教育研究室主任杨晓斌、副主任杨华，烟台高新区教育体育局党委委员、副局长齐照良，烟台市鲁菜产业促进会副会长兼秘书长、烟台丽苑华宴酒店总经理张媛媛，山东城市服务职业学院党委副书记、院长王家敏出席了开幕式。 

张丽致辞

张丽在致辞中表示，山东省职业院校技能大赛是全省职业教育领域展示成果、切磋技艺、交流共促的重要平台，是推动职业教育改革发展的“助推器”。市教育局将竭尽全力为大赛提供周到、细致的服务保障，努力营造严谨、有序、公平、公正的竞赛环境。她向全体参赛学校、指导教师和参赛选手提三点期望：一是坚持以赛赋能，推动专业建设紧跟产业步伐；二是坚持以赛育匠，引导学生坚定技能报国信念；三是坚持以赛促融，构建协同共育长效机制。 

曲宁致辞

曲宁在致辞中表示，期待大赛能够充分发挥“以赛促教、以赛促学、以赛促创”的积极作用，引导广大青年学子既扎根本土、传承匠心；又面向未来、勇于突破，赋予餐饮业新的时代内涵。他希望大家珍惜竞赛机会，在切磋交流中提升技能，在创新实践中弘扬文化，真正成为推动餐饮行业传承与创新的生力军，为“美食强省”建设注入新的动能。

张媛媛致辞

张媛媛在致辞中表示，鲁菜产业促进会将继续支持此类高水平的职业技能竞赛，积极推动构建更加紧密的校企合作机制。促进会将与院校共同开发契合产业实际的课程体系与评价标准，将大赛所倡导的综合素养贯穿人才培养全过程。她希望，参赛选手能够沉着应赛、发挥最高水平，将所学所练转化为赛场上的优异表现。

王家敏致辞

王家敏在致辞中对各位领导、专家及各参赛代表队的到来表示热烈欢迎。他指出，本次比赛既是对山东省餐饮类专业教学成果的集中检阅，更是推动“产教融合、校企合作”向纵深发展、实现行业标准与人才培养同频共振的重要契机。希望以本次大赛为契机，赓续鲁菜文脉，强化技能赋能，共同推动职业教育高质量发展，为建设技能强国、文化强国贡献齐鲁力量。

随后，裁判员代表解殿伟、选手代表赵正平分别进行宣誓。田晓静、丁建军、张丽、曲宁、齐照良、张媛媛、王家敏共同为大赛按下启动键。