学校在2025全国西餐技能大赛斩获银牌
近日，学校西餐学院教师丁阳带领西式烹饪工艺专业学生林坤、孙颖在2025全国西餐技能大赛获得银牌。中国烹饪协会同时表彰了丁阳老师在马来西亚参加的“2025环球厨师挑战赛”中取得的一银一铜成绩。
全国西餐技能大赛是经世界厨师联合会（WACS）官方认证的赛事，由中国烹饪协会牵头主办，联合国际美食专业委员会、西餐专业委员会共同承办。同时，赛事作为第34届中国厨师节的核心活动，赛事汇聚全国32家五星级酒店、米其林餐厅及职业院校的顶尖厨师团队，参赛选手达140余人，展现了国内西餐烹饪的前沿水平。
今年9月“环球厨师挑战赛”（GlobalChefChallenge）在马来西亚举办，大赛评审团由20多个国家和地区的米其林星级名厨、国际食评家及行业领袖组成，全部持有世界厨师联合会认证资质，吸引来自31个国家的689名顶尖厨师参赛，丁阳老师在大赛中斩获一银一铜的优异成绩。