【齐鲁晚报】《中国大能手》山东启动
本报济南3月5日讯(记 者 周国芳) 日前，由人社 部、中央电视台联合举办的 大型职业技能竞技节目“中 国大能手” (第三季)在山东 启动。据了解，本赛季竞技项 目包含焊接、蛋糕制作、汽车 修理、数控加工、机器人、餐 厅服务、砌筑、挖掘机、珠宝 镶嵌及安保等十个行业。 启动仪式上，摆放在舞台中部、代表山东特色的非 物质文化遗产—— — 面塑饽 饽，引起了主持人的关注。 来自山东省城市服务技 师学院的面点大师刘宗艳介 绍， 面塑饽饽在胶东一带俗称 花饽饽，原料主要是面粉，制 作过程比较复杂， 非常讲究技 巧， 包含揉、 捏、 压、 搓、 切、 刻、 划、塑等多种技法，体现创作 者的巧妙构思和细腻手法。
齐鲁晚报.2017.03.05.B02版
